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手撕烤兔
报名人气9765

 
索味餐饮
培训内容

手撕烤兔

培训流程

1 、食材选择,辨别

2、 前期初加工、处理方法;

3 、原材料配比烹饪时间、方法;

4 、成本核算,售价指导;

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

5 、学员实操,老师点评,熟练掌握,合格结业;

6、一对一教学,包教包会,学会为止。

培训时间培训时间9:00-17:30,学员随到随学,学习时间可自由调配,学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天 左右,视个人学习能力而定, 老师手把手教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,公司不限定学习时间。
吃住安排公司免费提供配套的学员宿舍(被子,枕头等),学员卫生间,热水器,洗衣机等生活住宿用品,包吃包住(学员只需要带洗簌和个人衣物即可); 
毕业服务

1、终生免费后续跟踪指导服务,我们已帮助众多学员成功开店,赚取了人生的财富。

2、学员开店有什么问题,不管是技术上或者经营上问题都可以打电话咨询我们的老师,解决不了解的问题,还可以免费回来继续学习。

3、原材料如果在当地买不到,我们可以为你提供原料与设备代购、配送服务。

4、学习期间老师亲自带学员去市场了解香料和原材料,还有设备的识别和选购。

优惠政策

1、终生免费来公司复习以及技术升级;

2、学员毕业后可使用我公司“味业”商标,不需要支付费用;

3、一人报名可两人同时学习;

4、来公司车票报销;

5、免费提供住宿;

6、免费为学员提供各类食材以及设备供货商信息或者由公司代购;

7、学生,特别贫困家庭,军人,下岗职工等可凭证件学费打八折;

8、已报名某项目,再报名其他项目可享受优惠,具体优惠明显可咨询在线客服。

9、残疾人将免费学习公司1000元以下产品一项

其他当天考察当天报名学费立减200元,可获得索味工作围裙一件。


部分学员展示学员的满意是我们最大动力!


烤兔的由来: 

 手撕烤兔是一种四川省的汉族传统小吃,属于川菜系。手撕烤兔肉厚处醇香粑软,肉薄之处酥香脆爽,细细嚼之齿间久久留香,不是野味胜似野味,是居家待客、娱乐休闲及旅游、探亲的特色食品。

烤兔的特点: 

 手撕烤兔时尚风味,经多次改良,独领餐饮风骚,手撕烤兔它是精选了几十味香辛料经过烘焙、精研细磨等十几道工序做成有独特香味的料包,再佐以精炼高汤,将优质生态兔肉,经过浸泡、划刀、焯水、沥干后,用料包和高汤腌制24小时入味,开始烤制15分钟,烤制后的兔肉色泽金黄,外酥里嫩,闻之醇香粑软,食之酥香脆爽!更有保健, 美容, 瘦身之功效。

特色烤兔采用的卤烤工艺,先用卤汁卤制,再用木炭熏烤,艺芮嘉手撕烤兔,以风格独特、特色鲜明,味道诱人而著称。

手撕烤兔还加入了特有的中草药配方(香辣爽口而不上火),选料更加考究,配料精心调制,口味更加香醇,麻辣却不上火。手撕烤兔肉厚处醇香粑软,肉薄之处酥香脆爽,细细嚼之齿间久久留香,不是野味胜似野味,是居家待客、娱乐休闲及旅游、探亲的特色食品。‍

手撕烤兔的市场前景

手撕烤兔的价值在于特色,除了传统的五香口味外,更有麻辣,香辣等多种口味,满足所有人的要求!无烟、绿色、营养、健康。无香味的让人回味无穷,麻辣味的让人痛快到底,香辣味的让人溢齿留香。虽然是特色产品,但是操作起来却简单方便。一只小小的兔子,让你轻松创业,让你发家致富开一家特色手撕烤兔店,在经营上可做成标准的餐饮专卖店,也可以与别人合伙经营,规模可大可小,可单店可连锁。可谓灵活经营,发展潜力无限。

     手撕烤兔店的利润,如果你想开专卖店,只需要20平左右店铺即可,装修费大约在1-2万元左右,购买设备约在1万元左右足够。总投资不到4万元,轻松拿下!如果你想打造一个现烤现卖的小摊,则只需数千元的基础设备和用具投入即可。而在具体经营上,手撕烤兔的售价均以“只”论,每只35元至45元,兔腿每只8到15元,由于竞争很少,所以定价可以合理浮动。一只活兔在3斤左右,成本约18元,经加工成烤兔后,每只约1.2斤左右,售价,每只毛利至少12元以上。一天销售数十只到上百只可轻松达到。盈利看得见,算得清。

       手撕烤兔店的选择:居民区集中地、学校门口、小区门口、繁华路口、菜市周围、商业区、夜市等场所均可开店或设点。手撕烤兔更有良好的保存性,根据顾客的需要,可配置真空包装机和包装袋,让顾客作为特色礼品或城市旅游产品,用于馈赠友,这更增加了产品价值和含金量。手撕烤兔的销售渠道:销售上,除了店面自身销售外,还可广开渠道,主动联系各酒家饭店或酒吧夜总会提供送货上门,甚至还可以考虑网上出售等,而且手撕烤兔在一定时间内的存放并不会影响其任何品质,适宜于冷食或微波炉加热食用,同样美味爽口。并且由于产品优势明显,在推销的过程中,完全同价销售,利润丝毫不减!

       广阔市场就在眼前,特色手撕烤兔,少则投资数千元,多则投资4-5万元,即可轻松启动,持续的销售,火爆的经营。

烤兔的学习内容:分为生烤和熟烤(麻辣味、五香味、孜然味)




 

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